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Clásicos de la Pastelería
basada en plantas
Con este libro digital podrás aprender muchísimas técnicas a través de cuatro postres clásicos, con ingredientes 100% vegetales:
Lemon pie
- Masa sablée
- Lemon curd
- Merengue suizo, francés e italiano
Marquise
- Brownie & blondie
- Ganache de chocolate
- Dulce de leche
Cheesecake
- Base de tarta sin horno
- Relleno sin queso: variantes
- Dulce de frutos rojos
Chocotorta
- Galletas de chocolate
- Dulce de leche
- Crema para chocotorta
- Decoraciones en chocolate
Bonus track: masa de maicena & bizcochuelo
INCLUYE:
versión para PC & para móvil
Acceso a un grupo privado de Facebook
para compartir resultados & dudas
Acceso a una clase online en vivo por mes para consultas
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¡Es muy fácil! Sólo tenés que seguir estos simples pasos:
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